Lúpulo Willow Creek
DESCRIPCIÓN LÚPULO WILLOW CREEK:
La variedad de lúpulo Willow Creek es del grupo de neomexicanas. El origen de Willow Creek es silvestre recolectada de Colorado. Al ser originaria de más al norte, tiene una mejor tolerancia al frío y la humedad que otras variedades hermanas como Amallia o Neo1. Aunque también está adaptada a climas secos y calurosos.
Tiene conos grandes con los altos niveles de cohumulona típicos de la variedad y fuertes aromas cítricos.
Crece mejor en latitudes medias y bajas. Madurez temprana a media temporada. El agua y el fertilizante deben dosificarse con el tiempo en cantidades más pequeñas que la mayoría de los lúpulos comerciales.
ALFA-ácidos: 6,9%
BETA-ácidos: 3,8%
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Willow Creek, lúpulo para latitudes medias-bajas
El lúpulo Willow Creek lo clasificamos especial, por su resistencia al calor, la sequía y sus bajas necesidades en abonado.
Aunque está adaptada al calor, muestra mejor tolerancia a climas fríos, al invierno frío y a la humedad que sus variedades hermanas Neo1, Amallia y Multihead.
Se puede cultivar sin problema en latitudes medias y bajas, lo cual lo hace ideal para el cultivo peninsular.
Aroma:
En la variedad Willow Creek, su aroma es suave con agradables notas de piña.
Uso: es utilizado como doble propósito en la elaboración de la cerveza.
Características químicas:
| Elemento | Medida |
|---|---|
Alfa Ácidos | 6.9% (peso/peso) |
Cohumulonas | — |
Beta Ácidos | 3.8% (peso/peso) |
Aceites Esenciales | — |
Xantohumol | — |
xantohumol : α | — |
polifenoles | — |
polifenoles:α | — |
Estilos de cervezas:
No hay un estilo de cerveza predominante, debido a su novedad. En esta variedad, el cervecero casero debe experimentar.
Algunos estilos de cerveza que se han utilizado con Willow Creek:
IPA
Pale Ale
Lúpulos similares:
No son exactamente similares, pues Willow Creek se adapta a más rango de zonas de cultivo y los aromas son distintos, pero se puede decir que Neo1, Amallia y Multihead son de la misma familia neomexicana de lúpulos.
Nota: las imágenes de las flores de lúpulo y plantas que aparecen en esta página no se corresponden con la variedad porque son novedad en nuestro vivero. En agosto de 2024, habrá fotos de Willow Creek. Disculpen las molestias.
Nuestros productos Willow Creek:
