Una Doble IPA, llamada también Imperial IPA, es una versión más lupulizada, más alcoholizada y más contundente que las IPAs o APAs.
El aroma y el sabor son claramente a lúpulo con su amplia variedad de toques resinosos, frutales, herbales, etc. La mayoría de versiones tienen Dry Hopping y en cuanto al amargor, el grado de amargor está establecido entre 60 y 100 IBUs