Descripción de Mosaic lúpulo en pellet:
La variedad Mosaic lúpulo en pellet presenta características de sabor complejas pero limpias y es conocido por su perfil de triple uso que abarca amargor, sabor y aroma. Tiene un alto contenido de ácidos alfa pero un bajo contenido de cohumulona, lo hace agradablemente lupulado, con sabores de mango, pino, cítricos y hierbas y aromas de frutas tropicales y de hueso.
Los alfa-ácidos de la cosecha de 2023 para la variedad Mosaic es del 12,7 %.
Características:
Nombre Lúpulo: Mosaic
País: Estados Unidos
Alfa Ácidos: 12,7 %
Beta Ácidos: 3.2 – 3.9 %
Estilo de cerveza típico: IPA Indian Pale Ale, APA American Pale Ale, Doble IPA, NEIPA New England Pale Ale, American Ale
Sabores y aromas Típicos: Cítrico, Fruta tropical
Posibles variedades sustitutas: Citra
Garantía de calidad:
Nuestros lúpulos se entregan con todas las analíticas y certificados requeridos según normativa. De esta forma, los cerveceros caseros tendrán, como las cerveceras, toda la documentación necesaria para conocer la trazabilidad del producto certificado. Los homebrewers y aficionados a hacer cerveza, podrán saber con exactitud los alfas y otros compuestos.
Si eres una cervecera o micro-cervecería puede ponerse en contacto para solicitar formatos de 1 o 5 kg.
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